爱游戏体育注册香蕉果实中的淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种

发布日期: 2022-06-18 08:22:46 | 来源:爱游戏体育app 作者:爱游戏体育app官网下载

  实验原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能将淀粉分解为麦芽糖,通过特定方法测定麦芽糖的含量。以5分钟内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。

  (1)酶液的制备:称取香蕉果肉2克,加适量水置研钵中研磨成匀浆。将匀浆转入离心管中,搅拌均匀后离心,将上清液转入100mI容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。

  (2)首先将粗酶液分装到二支试管,甲试管酶液进行70℃土0.5℃恒温水浴中准确加热处理15分钟后,乙试管酶液置于40℃水浴中。

  将以上各管试剂混匀后,置40℃水浴准确保温5分钟,取出后立即向各组试管中加入4mL0.4mol/LNaOH,以终止反应。

  (4)测定各试管麦芽糖含量,计算总淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=1号实验组测定值对照组测定值。其他具体方法略)回答问题:

  a.作为对照组,另一种做法是加入淀粉液但不加酶液,两者相比较,现行做法优点是_____________。

  题型:阅读理解香蕉果实中的淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种,其中β-淀粉酶不耐热,在温度70℃以上易钝化,而α-淀粉酶耐热。测定不同成熟度的香蕉中两种淀粉酶的活性,对研究香蕉的保鲜具有重要意义。请完成以下的实验方案。实验目的:测定一定成熟度香蕉果实中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性

  ⑷.测定各试管麦牙糖含量,计算总淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=实验组1测定值—对照组测定值。其他具体方法略)回答问题:

  2010-2011学年高二年级高考复习方案配套课标版(二)月考生物试卷题型:综合题(18分)香蕉果实中的淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种,其中β-淀粉酶不耐热,在温度70℃以上易钝化,而α-淀粉酶耐热。测定不同成熟度的香蕉中两种淀粉酶的活性,对研究香蕉的保鲜具有重要意义。请完成以下的实验方案。实验目的:测定一定成熟度香蕉果实中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性实验原理:α-淀粉酶和β-淀粉酶都能将淀粉分解为麦芽糖,通过特定方法测定麦芽糖的含量。以5分钟内每克样品水解产生麦芽糖的毫克数表示酶活性的大小。实验方法

  ⑴.酶液的制备:称取香蕉果肉2克(含外壳),加适量水置研钵中研磨成匀浆。将匀浆转入离心管中,搅拌均匀后离心,将上清液转入100mL容量瓶,用水定容至刻度,得粗酶液。

  ⑵.首先将粗酶液分装到两支试管,甲试管酶液进行70℃±0.5℃恒温水浴中准确加热处理15分钟后,乙试管酶液置于40℃水浴中。

  将以上各管试剂混匀后,置40℃水浴准确保温5分钟,取出后立即向1、2、3号试管中加入4mL 0.4mol/L NaOH,以终止反应。

  ⑷.测定各试管麦牙糖含量,计算总淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=实验组1测定值—对照组测定值。其他具体方法略)回答问题:a作为对照组,另一种做法是加入淀粉液但不加酶液,两者相比较,现行做法的优点是______________________________________。

  题型:阅读理解香蕉果实中的淀粉酶可分为α-淀粉酶和β-淀粉酶两种,其中β-淀粉酶不耐热,在温度70℃以上易钝化,而α-淀粉酶耐热。测定不同成熟度的香蕉中两种淀粉酶的活性,对研究香蕉的保鲜具有重要意义。请完成以下的实验方案。实验目的:测定一定成熟度香蕉果实中α-淀粉酶和β-淀粉酶活性

  4.测定各试管麦牙糖含量,计算总淀粉酶活性酶活性、α-淀粉酶活性和β-淀粉酶活性(如α-淀粉酶活性=实验组1测定值—对照组测定值。其它具体方法略)

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